Bitte beachten Sie die neuen Öffnungszeiten unseres Fischeschäftes !!!
Die Angebote für diese Woche finden Sie hier!
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Standort
Viktor Kaplan Straße 5, 2100 Korneuburg
Die Entstehungsgeschichte
Mein Unternehmen lebt von der Messe- & Eventgastronomie.
Die Corona-Krise hat mein jahrzehntelang aufgebautes Unternehmen am 10.03.2020 über Nacht verändert, denn ab diesem Stichtag war die Messe- & Eventgastronomie nicht mehr durchführbar.
Das bedeutete 100% Umsatz- und Verdienstentgang. Aus diesem Grund habe ich mein Geschäftsmodell anpassen müssen. Ich eröffnete für Sie am 05. November 2020 meinen "Kleinen Schmankerl Laden"! Mittlerweile bin ich wieder mit meinen gegrillten Saiblingen auf Tour und ich nehme auch wieder an Events teil, der Kleine Schmankerl Laden bleibt jedoch weiterhin geöffnet!
Ihre Spezialisten
Fischereimeister "Fisch-Andi" Andreas Nägler
Zuckerbäcker "Strudelbäcker" Walter Zinser
Handgemachte Spezialitäten
Räucherfisch, Räucherfischaufstrich, Gravad Lachs, Honig-Dill-Senf-Sauce, Lachsgolatschen, Leberpastete, handgemachtes Ciabatta, handgemachtes Gebäck, handgemachte Mehlspeisen, Schnitten und Torten, Natursauerteigbrot, Eiaufstrich, Liptauer, Spanischer Fischeintopf á la Tarragona, handgemachte Weihnachtskekse u.v.m.
Frischfisch
von Wildfang Fischen über hochwertige Fische aus Aquakultur aus Österreich
bis zu ausgesuchten Meeresspezialitäten sowie Meeresfrüchten
Aus den Holzöfen
Alle geräucherten Fische und Filets in unserem Altausseer Holzräucherofen über Buchenholz geräuchert.
Alle Backwaren werden in unserem Holzbackofen gebacken.
Auch unsere frisch von Hand gemachten süßen Köstlichkeiten werden im Holzbackofen zubereitet:
Apfel-Schlankerl, Schaumrollen, Cremeschnitten, Schwarzwälder-Schnitten, Obst-Schnitten, Punschkrapfen, Nuss-Stangerl, Weihnachtskekse u.v.m.
Impressionen unserer Produkte
