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Standort

Viktor Kaplan Straße 5, 2100 Korneuburg

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             Die Entstehungsgeschichte

Mein Unternehmen lebt von der Messe- & Eventgastronomie.

Die Corona-Krise hat mein jahrzehntelang aufgebautes Unternehmen

am 10.03.2020 über Nacht zerstört.

Ab diesem Stichtag war die Messe- & Eventgastronomie nicht mehr durchführbar.

Das bedeutete 100% Umsatz- und Verdienstentgang.

Ich stand kurz vor dem "Aus".

Aus diesem Grund habe ich mein Geschäftsmodell geändert.

Ich eröffnete für Sie am 05. November 2020 meinen "Kleinen Schmankerl Laden"!

Ihre Spezialisten

Fischereimeister "Fisch-Andi" Andreas Nägler

Zuckerbäcker "Strudelbäcker" Walter Zinser

 

Handgemachte Spezialitäten

Räucherfisch, Räucherfischaufstrich, Gravad Lachs, Honig-Dill-Senf-Sauce, Lachsgolatschen, Leberpastete, Ciabatta Naturale, Ciabatta Toskana, Handsalzstangerl, Topfentascherl, Mohn-Powidl-Dingsbums, diverse Mehlspeisen, Schnitten und Torten, Natursauerteigbrot, Eiaufstrich, Liptauer, Spanischer Fischeintopf á la Tarragona, hausgemachtes Chili con Carne, Weihnachtskekse u.v.m.

 

Frischfisch

von Wildfang Fischen aus Österreich bis zu ausgesuchten Meeresspezialitäten,

von Barsch bis Zander

 

Aus den Holzöfen

Alle geräucherten Fische und Filets in unserem Altausseer Holzräucherofen über Buchenholz geräuchert.

 

Alle Backwaren werden in unserem Holzbackofen gebacken.


Auch unsere frisch von Hand gemachten süßen Köstlichkeiten werden im Holzbackofen zubereitet: 

Apfel-Schlankerl, Schaumrollen, Cremeschnitten, Schwarzwälder-Schnitten, Obst-Schnitten, Punschkrapfen, Nuss-Stangerl, Weihnachtskekse u.v.m.


Impressionen unserer Produkte