Kein Gas, kein Strom, kein Spiritus ... 

 

Nach über 700 Jahre alter, österreichischer Tradition räuchere ich Fische und Filets

über Buchenholzfeuer im Original "Altausseer Holzräucherofen".

Keine Haltbarmacher, keine rbemittel, kein Flüssigrauch ... 

 

Fangfrische, heimische Wildfang- und Qualitätsfische sowie deren Fischfilets

werden ausschließlich mit Trinkwasser und Feinsalz aus dem Salzkammergut bearbeitet und über Buchenholzrauch im Holzräucherofen veredelt.